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NOS BIÈRES INTEMPORELLES

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13 (blonde)
 

La 13, c'est la bière de tout un canton. Elle a été créé par la première brasserie contheysanne en avril 2015 pour commémorer les 200 ans de l'entrée du Valais dans la Confédération. Le Valais est fier de faire partie de la Suisse.

Cette bière est non seulement la bière de tous les valaisans. Comme elle rend hommage à l'entrée du Valais dans la Confédération, c'est également la bière de tous les Suisses ! 

Cette bière blonde est douce et agréable mais authentique et unique comme les habitants du canton du Valais. Elle a un léger goût de miel et une gazéification normale.

Détails

Gamme intemporelles

Fermentation haute

Couleur : dorée

Bière sur lie, refermentée en bouteille.

5.2 % alc. vol.
33 cl.

Koyot (ambrée)
 

La Koyot est la plus ancienne bière brassée par bartis. De couleur ambrée, elle se distingue par des notes boisées et rondes. Cinq malt différents font de cette bière un breuvage unique et subtil.

On ne connaît pas exactement de quand date la première bière mais l’on sait que les égyptiens étaient les premières civilisations  à fermenter des céréales. Les égyptiens avaient pour habitude d’adoucir leur breuvage en y ajoutant de la réglisse (ou bois doux).

Pour la bière la plus ancienne de notre brasserie, nous avons donc voulu y ajouter de la réglisse pour donner ces notes douces et boisées.

C’est une bière  historique, originale et unique !

Détails

Gamme intemporelles

Fermentation haute

Couleur : ambrée

Bière sur lie, refermentée en bouteille.

5.0 % alc. vol.
33 cl.

Z (blanche)

 

La Z est une blanche désaltérante et agréable à boire, tout à fait unique !

Cette bière de froment est de style ‘belge’. Elle contient des écorces d’orange et de la coriandre. Elle est ensuite subtilement aromatisée avec de la liqueur de citron du Grand-Père Cornut (remplaçant la rondelle de citron que l’on met à la dégustation).

Cette bière contraste de douceur, de fraîcheur, d’amertume et avec une pointe d'acidité grâce à l’équilibre du citron, du houblon et des écorces d’orange…

Détails

Gamme intemporelles

Fermentation haute

Couleur : blanche

Bière sur lie, refermentée en bouteille.

5.4 % alc. vol.
33 cl.

Saxonne (Kettle Sour)
 

L’abricot est un fruit emblématique du Valais ! Notre Saxonne est une sour beer, ce qui signifie qu'elle a une forte acidité et qu'elle est très désaltérante.

La Saxonne est une bière blanche mariant le malt et l’abricot. Cette bière contient une base classique mais a macéré avec du vrai fruit pendant au moins 1 mois !

Ce procédé confère à cette bière un nez incroyable d’abricot et des notes fruitées en bouches avec une acidité typique de l’abricot !

Sa robe orangée est surmontée d’une mousse blanche onctueuse. Un délice !

Avec la ‘Williane’ et la ‘Syrano’, cette bière fait partie de la gamme ‘Fruits du Valais’. Nous désirons travailler avec des produits de notre terroir valaisan et cette bière en est l’ambassadrice.

Détails

Gamme intemporelles

Fermentation haute

Couleur : orangée

Bière sur lie, refermentée en bouteille.

6.5 % alc. vol.
33 cl.

Hop Hop Hop (IPA)

La Hop Hop Hop est une bière de style 'Indian Pale Ale'. Elle est fortement aromatisée grâce à l'ajout de 3 houblons différents (Citra, Chinook et Nugget)

Détails

Gamme intemporelles

Fermentation haute

Couleur : cuivrée

Bière sur lie, refermentée en bouteille.

7.1 % alc. vol.
33 cl.

Rainbow (noire)
 

La Rainbow est une bière noire, style stout irlandaise et de fermentation haute. Une amertume équilibrée et des notes de café au lait-vanille viennent renforcer la base maltée de cette bière. C'est une bière complexe, très aromatique et douce !

Le lutin de l’étiquette rappelle ses origines ‘gaeliques’ de cette bière. Nous sommes fiers que cette bière ait remporté la médaille d'or dans la catégorie Stout au 1er salon de la bière en 2019 à Conthey !

La mousse est dense et contraste avec la richesse de la bière.

Détails

Gamme intemporelles

Fermentation haute

Couleur : noire

Bière sur lie, refermentée en bouteille.

7.2 % alc. vol.
33 cl.